Helwa 13 September 2008 (Host:Norfarizah aka Cikinur) - Helwa Nottingham's FotoPage

Ramadhan: Tadarus & Nasi Kerabu

Assalamualaikum.
Setelah lama 'memerapkan' diri, kami memohon maaf sebab lambat utk meng'apdetkan'
FP ini..Maaf zahir & bathin ye..

Seterusnya minggu ke-2 Ramadhan Helwa meneruskan program tadarus & memasak Nasi Kerabu yg didemokan oleh Puan Zuraihan(Zue) dengan dibantu/pantau oleh kak Tim.
Pada kali ini rumah yg bertuah menjadi host ialah rumah Puan Farizah beralamat no:12, croydon road,ng7 3ds radford.

Sementara menunggu ketibaan ahli Helwa, majlis diteruskan dengan penyediaan bahan2 utk nasi kerabu.

Bahan A Ulam
Semua bahan2 ni hendaklah dihiris halus kecuali Tauge(melampau la tu kalo kena hiris).Daun kesom utk bg wangi.hiris jugak.oppss..terlupa gmabr serai..serai pun kena hiris halus..

Bahan B Sambal Kelapa
kelapa kering
tuna
bawang besar
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
garam & gula secukup rasa

Masukkan semua bahan2 di atas dlm blender dan blend semua. Kemudian masukkan dalam kuali dan kacau sampai kering(tang ni yg amik masa lama utk kering. Kena kacau selalu utk mengelakkan hangit

Bahan C Samball

2 batang serai(titik)
4 sb minyak
10 tgkai cili kering
2 biji bawang besar
2 biji bawang putih -semua bhan di atas diblend

1/2 sk asam jowo + 100ml air
2 tin santan
garam & gula secukup rasa

Tumis bahan2 di atas sampai naik minyak. Lepas tu masukkan santan..kaco2 masukkan asam air asam jawa..kaco2 lagi..siap dah sambal

Ikan kembong goreng sebagai lauk

potong2 ikan kembung, pastu gaul dgn garam, kunyit & tepung gandum+tepung naik sendiri(k.fida ckp lg best guna tepung ni)

.Pastu goreng garing

Sambil menunggu bahan2 di masak,tadarus diteruskan seperti biasa

Zue & hidayah

Host, Farah & anak dara k.yati(aini)

Izan & wan

K.tiem & K.Fida

Ragam memasak

Usai memasak dan bertadarus, kami dihidangkan dengan tazkirah ringkas dr Puan Hidayah berkenaan dengan perkara2 sunat dan kelebihan dibulan Ramadhan